Eau utilisée dans les processus industriels

  • eau destinée au rinçage des fruits,
  • eau utilisée dans la fabrication de denrées alimentaires,...

Les eaux utilisées dans une entreprise alimentaire ne provenant pas d'une distribution publique doivent respecter les exigences de qualité (analyse de type R) de l'arrêté du 11 janvier 2007 disponible à l'adresse URL suivante : http://www.legifrance.gouv.fr

Les paramètres couramment analysés sont

  • Bactéries revivifiables à 22°C et 36°C
  • Coliformes totaux et Escherichia coli
  • Entérocoques intestinaux
  • Spores de bactéries anaérobies sulfito-réductrices
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Ammonium
  • Couleur
  • Conductivité à 25°C
  • Nitrates
  • Nitrites
  • pH
  • Turbidité
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